Kokkebogen

"Kokkebogen" giver dig al den viden du har brug for, når du skal arbejde som kok i hotel- og restaurantkøkkener.

I mange, mange år har denne bog været en absolut klassiker på sit område, og den giver en kok al den nødvendige viden. Med mere end 1300 opskrifter, viden om tilberedning, råvarer, sammensætning af tilbehør, saucer og meget mere, er du godt på vej.

"Kokkebogen" er både god for folk i uddannelse, men bestemt også for dem, der arbejder i praksis og gerne vil udvikle sig løbende. Få masser af viden, se billeder og lav en masse lækker mad!