Kød
- Format
- E-bog, PDF
- Dansk
- 62 sider
- Indgår i serie
Normalpris
Medlemspris
Beskrivelse
De fleste af os elsker kød, og bare tanken om fedtdryppende steaks får munden til at løbe i vand. Men kød er ikke så uskyldig en næringskilde, som supermarkederne gerne vil bilde os ind. Millioner af dyr får hver dag en boltpistol for panden og en tur gennem kødhakkeren for at tilfredsstille vores kødelige lyster, og spørgsmålet om frikadeller eller ej bringer altid blodet i kog hos gud og hvermand. Det er vist på tide, at Jonatan Leer, kødæder med samvittighedskvaler ved Aarhus Universitet, giver os ren besked om, hvad det er ved kødet, der får safterne til at stige.Fil størrelse: 9122 KB
Detaljer
- SprogDansk
- Sidetal62
- Udgivelsesdato04-06-2018
- ISBN139788771844894
- Forlag Aarhus Universitetsforlag
- FormatPDF
- Udgave1
Anmeldelser
Jakob V 18/04/2021
Kort om kød og kultur. Ok.
Johnny D. N 17/04/2020
Til eftertanke :-)