Kitutu

O Brasil ? o pa?s fora do continente africano que re?ne a maior afrodescend?ncia do mundo. Esse t?o rico patrim?nio se manifesta no portugu?s que falamos, na cultura material de objetos que usamos, nas tradi??es religiosas e na f? que expressamos; na m?sica, na dan?a, no teatro; nos pratos que fazem parte dos nossos h?bitos alimentares. Bem temperado com hist?ria e gastronomia, este livro possibilita um amplo conhecimento sobre as diferentes maneiras de comer do continente africano, marcadas pelas escolhas de ingredientes que identificam povos e civiliza??es. S?o apresentadas receitas doces e salgadas do norte da ?frica - Magrebe -, da ?frica ocidental, da ?frica atl?ntica-austral e da ?frica oriental. "?fricas" que s?o grandes matrizes da nossa cozinha. Com um texto saboroso apoiado por belas imagens, esta publica??o do Senac S?o Paulo faz o leitor vivenciar paladares que refletem s?culos de cultura.