Jak ¿cieki wodne wp¿ywaj¿ na produkcj¿ warzyw

W krajach rozwijających się ścieki są wykorzystywane do nawadniania i uważane za korzystne dla wzrostu roślin, w wyniku czego są szeroko stosowane do nawadniania upraw. Wedlug najnowszych szacunk?w okolo 85% zużytej wody w miastach ostatecznie przyjmuje formę wody wyrzuconej. Jednak ścieki przemyslowe zmieszane ze ściekami miejskimi mogą zawierac niepotrzebne ilości metali ciężkich, takich jak cynk, mangan, nikiel itp. Jeśli metale te są obecne w glebie w nadmiernych ilościach, trafiają do lańcucha pokarmowego, w wyniku czego stają się trujące dla ludzi i roślin. Warzywa są ważnym pokarmem, kt?ry jest niezbędny do utrzymania zdrowia, a ich spożycie wykazuje tendencję wzrostową ze względu na dobre źr?dlo witamin. Jednak w Pakistanie spożycie warzyw na mieszkańca jest nadal poniżej zalecanego poziomu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO).