Il manno-oligosaccaride della farina di copra come agente prebiotico e antitumorale
- Ghosh, A: Manno-oligosaccaride della farina di copra come ag
- Format
- Bog, paperback
- Italiensk
- 60 sider
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Beskrivelse
Questo libro spiega esclusivamente l'analisi biochimica della polvere di cocco secca (farina di copra) e l'abbondanza di galattomannano. Il suo isolamento e purificazione mediante tecniche biofisiche e l'idrolisi mediante un catalizzatore biochimico endomannanasi in mannobiosio, mannotriosio e altri manno-oligosaccaridi. Questi manno-oligosaccaridi sono considerati un prebiotico migliore rispetto ai prebiotici commerciali e hanno un potenziale antitumorale.
Detaljer
- SprogItaliensk
- Sidetal60
- Udgivelsesdato26-12-2023
- ISBN139786206980278
- Forlag Edizioni Sapienza
- FormatPaperback
Størrelse og vægt
10 cm
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