Identificación de BAL asociadas con los aromas del queso de cabra
- Identificación de bacterias ácido lacticas asociadas con la producción de aromas en quesos artesanales de cabra
- Format
- Bog, paperback
- Spansk
- 84 sider
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Beskrivelse
Detaljer
- SprogSpansk
- Sidetal84
- Udgivelsesdato16-08-2011
- ISBN139783844349535
- Forlag Editorial Academica Espanola
- FormatPaperback
Størrelse og vægt
10 cm
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