Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Indbundet version af I køkkenet med Karen Blixen af Signe Wulff
4.3(9)

I køkkenet med Karen Blixen

Af
Bog Brugt bog Lydbog E-bog
  • Format
  • Bog, indbundet
  • Dansk
  • 398 sider

Normalpris

kr. 349,95

Medlemspris

kr. 314,95
  • Du sparer kr. 35,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri.?

Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz.?

Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger.

I KØKKENET MED KAREN BLIXEN tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie.

Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal398
  • Udgivelsesdato07-11-2019
  • ISBN139788711919378
  • Forlag Storyhouse
  • FormatIndbundet
  • Udgave1
  • OriginalsprogUkendt
Størrelse og vægt
  • Vægt2040 g
  • Dybde3,8 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    22 cm
    28,6 cm

    Anmeldelser

    4.3 9 anmeldelser (3 skriftlige)
    Vis alle

    Mille Renée L 23/07/2023

    Spændende også at lære baronessen at kende gennem gastronomien. Det er imponerende, hvad forfatteren har gravet frem af detaljer om kogekunsten i køkkenet på farmen i Kenya og i køkkenet på Rungstedlund. 

    Læs mere

    Astrid J 25/06/2023

    Bogen er som sådan både fin og interessant nok, men oplæser har vist polypper (det klikker & bobler nasalt ved endelser med ‘n’), og det bliver anstrengende at høre på, især med headset på 😒

    Læs mere

    Hanne K 30/12/2019

    Vidunderlig bog. Kunne slet ikke lægge den fra mig igen, stoppede først efter et døgn ved opskrifterne. Som så også blev læst. Jeg ved ikke om den går ind under huden på samme måde hos andre, men hos mig der har boet i Afrika i en del år (også Kenya) og har været de steder hun taler om, der er den helt fantastisk. Meget velskrevet og yderst flot researchet. Flot arbejde. Jeg synes bogen er meget, meget god og den skal genlæses snart. Hanne - Humlebæk

    Læs mere
    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Opskrifter Biografier Forfattere Gastronomi Måltider