Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog DRM-beskyttet
ePub version af How Food Made History af B. W. Higman

How Food Made History

Af
Bog E-bog
  • Format
  • E-bog, ePub
Er ikke web-tilgængelig
E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris

kr. 264,95

Medlemspris

kr. 224,95
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Covering 5,000 years of global history, How Food Made History traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies. Charts the changing technologies that have increased crop yields, enabled the industrial processing and preservation of food, and made transportation possible over great distances Considers social attitudes towards food, religious prohibitions, health and nutrition, and the politics of distribution Offers a fresh understanding of world history through the discussion of food

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • Sidetal288
  • Udgivelsesdato08-08-2011
  • ISBN139781444344653
  • Forlag Wiley
  • FormatePub

Anmeldelser

Vær den første!

Log ind for at skrive en anmeldelse.

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

History Cultural studies General & world history Agribusiness & primary industries Cultural studies: food & society Social & cultural history