Fytochemische en farmacologische evaluatie van Allium sativum

Allium sativum, algemeen bekend als knoflook, is een soort uit de uienfamilie Alliaceae. Tot de naaste verwanten behoren de ui, sjalot, prei, bieslook en rakkyo. Het antidiabetische effect van knoflookextract (Allium sativum L.) werd onderzocht bij normale en streptozotocine-geïnduceerde diabetische ratten. De huidige resultaten toonden aan dat knoflook en uiensappen een antioxiderende en antihyperglycemische werking hebben en bijgevolg de lever- en nierbeschadiging van door alloxan geïnduceerde diabetes kunnen verlichten. Het is aangetoond dat knoflookextract (Allium sativum) de immuunresponsen moduleert.Macrofagenactivering is nodig om de intracellulaire infectie en progressieve ziekte van leishmaniasis onder controle te krijgen.een studie werd ontworpen om het antihypertensieve effect van knoflook in het twee-knie-een-klem (2K-1C) Goldblatt model op te helderen.