FYRIR FULLKOMINN LEIÐARVÍSIR UM VÍNKOKTEIL

A? fylla me? v?ni getur veri? ?n gjulegt og aukning ? g??um mat, drykk og f?nni m?lt??! egar v?n er hita? hverfur alk?h?linnihaldi? sem og s?lf?t og skilur a?eins eftir kjarnann sem gefur f?nger?an brag?.

Fyrsta og mikilv gasta reglan: Nota?u a?eins v?n ? matarger? ?na e?a drykki sem ? myndir drekka. Nota?u aldrei v?n sem ? MYNDIR EKKI DREKKA! Ef ?r l?kar ekki vi? brag?i? af v?ni muntu ekki l?ka vi? r?ttinn og drykkinn sem ? velur a? nota a? ?.

Ekki nota svok?llu? "matrei?sluv?n!" essi v?n eru yfirleitt s?lt og innihalda ?nnur aukefni sem hafa ?hrif ? brag?i? af v?ldum r?tti og matse?li. Ferli? vi? a? elda/minnka mun draga fram a? versta ? ? ?ri v?ni.

V?n hefur renns konar notkunarm?guleika ? eldh?sinu - sem marineringar innihaldsefni, sem eldunarv?kvi og sem brag?efni ?



fullunnum r?tti.

Hlutverk v?ns ? matrei?slu er a? efla, auka og leggja ?herslu ? brag?i? og ilm matarins - ekki a? fela brag?i? af v? sem ? ert a? elda heldur frekar a? styrkja a?.

Til a? n? sem bestum ?rangri tti ekki a? b ta v?ni ? r?tt ??ur en hann er borinn fram. V?ni? tti a? malla me? matnum, e?a s?sunni, til a? auka brag?i?. a? ? a? malla me? matnum e?a ? s?sunni ? me?an a? er elda?; egar v?ni? eldast minnkar a? og ver?ur a? ykkni sem brag?b tir.

Mundu a? v?n ? ekki heima ? ?llum r?ttum. Fleiri en ein v?ns?sa ? einni m?lt?? getur veri? einh f. Nota?u v?n er a? elda a?eins egar a? hefur eitthva? til a? leggja til fullunna r?ttinn.