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Paperback version af Factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM af Ines Almeida

Factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM

- En los centros de acopio de leche del Cantón Huaca - Carchi - Ecuador

Af
Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Spansk
  • 100 sider

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Beskrivelse

La certificación Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de los centros de acopio es una normativa oficial que se rige para todas las empresas de alimentos, para asegurar la calidad en este caso de la leche en nuestro territorio Ecuatoriano. Por lo que el objetivo de este estudio es el de determinar los factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM de los centros de acopio de leche en el Cantón Huaca, provincia del Carchi.

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Detaljer
Størrelse og vægt
  • Vægt167 g
  • Dybde0,6 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15 cm
    22 cm

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