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Paperback version af Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann/-frau für Systemgastronomie

- Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants

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Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Tysk
  • 189 sider

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Beskrivelse

Für Fachkräfte in den Gastronomieberufen sind Kompetenzen in der Kommunikation mit den Gästen und im Umgang mit automatisierten Reservierungssystemen entscheidend. In den aktuellen Ausbildungsordnungen wurden die Inhalte und Lernziele entsprechend der gesellschaftlichen und technischen Entwicklungen angepasst. Die Umsetzungshilfe erläutert die Ausbildungsstruktur und gibt Beispiele für die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in die Praxis. Exemplarische Prüfungsaufgaben und Lernsituationen unterstützen Berufsschullehrer/-innen und Prüfer/-innen.

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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal189
  • Udgivelsesdato05-09-2022
  • ISBN139783847429104
  • Forlag Verlag Barbara Budrich
  • FormatPaperback
Størrelse og vægt
  • Vægt720 g
  • Dybde1,2 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    21 cm
    29,7 cm

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