Studiebog

Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

- Schwedt, G: Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

Georg Schwedt

Bog E-bog

Format
Bog, paperback
Tysk

Normalpris

kr. 344,95

Medlemspris

kr. 329,95

Du sparer kr. 15,00
Fri fragt

Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Leveringstid: 5-7 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 10-03-2026
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

Kuche und Chemie - passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines Experimentierbuchs zum Kochen, Braten und Backen eindrucklich demonstriert. Von der Molekular- zur Suppenkuche, von unterschiedliche Garverfahren bis zur analytischen Erfassung von Nahrstoffverlusten beim Kochen: Mit zahlreichen Versuchen und Rezepten werden physikalisch-chemische Vorgange beim Kochen, Braten und Backen verstandlich, erfahr- und sogar geniessbar!

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogTysk
Sidetal220
Udgivelsesdato12-08-2015
ISBN139783527339679
Forlag Wiley-VCH Verlag GmbH
FormatPaperback

Størrelse og vægt

Vægt454 g

Dybde1,3 cm

10 cm

17 cm

24,4 cm

Anmeldelser

Vær den første!

Log ind for at skrive en anmeldelse.

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Organische Chemie Chemie Lebensmittelchemie Anorganische Chemie<BR> Lebensmitteltechnik Biochemie Lebensmittelforschung u. -technologie