Estudo in silico

Buscou-se identificar, por meio de análise computacional, substânciasnaturais presentes no óleo essencial de Pimenta dioica (L.) em laboratório que poderiam ter propriedades antioxidantes, semelhantes a estudos experimentais para o ensino de Funções Orgânicas com base nessa relação. Para adquirir o óleo essencial, foi utilizado o método de hidrodestilação acoplado a um extrator de Clevenger feito de vidro, o qual estava conectado a um balão de fundo redondo e aquecido por uma manta elétrica. Para isso, as cascas da planta foram moídas e, em seguida, adicionou-se água destilada em uma proporção de (1:8) em relação ao material vegetal dentro do balão. Para caracterização química empregou-se a cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM), sendo utilizado o software AMDIS (Automated Mass spectral Deconvolution Mass &Identification System) para identificar oscomponentes presentes na amostra. Em seguida, para a atividade in silico foram empregados os programas PASS Online e Pubchem, como intuito de estabelecer a atividade antioxidante por meio das configurações moleculares.