Estándares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para hoteles y restaurantes
- Tercera parte: gestión de calidad para el área de restaurante
- Format
- Bog, paperback
- Tysk
- 116 sider
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Beskrivelse
El sector de hoteler?a y el turismo est? cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro, a la ola de digitalizaci?n y a los cambios en los deseos de los turistas y hu?spedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unos est?ndares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido los est?ndares de calidad en tres libros de referencia para tenerlos m?s a mano. La primera parte contiene est?ndares de calidad para la direcci?n/ gerencia, la segunda parte contiene est?ndares de calidad para el ?rea del alojamiento y la tercera parte contiene est?ndares de calidad para el ?rea del restaurante. Nuestros est?ndares de calidad han sido probados sobre el terreno y aprobados por el T?V.
Detaljer
- SprogTysk
- Sidetal116
- Udgivelsesdato10-01-2022
- ISBN139783755779308
- Forlag BoD - Books on Demand
- FormatPaperback
- Udgave0
Størrelse og vægt
10 cm
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