Estándares de calidad para restaurantes

Este manual est dirigido a restaurantes medianos que est n bajo direcci n privada. La estandarizaci n contribuye a la reducci n de costes, ahorro en tiempo y a una mejora de la comunicaci n interna y externa de la empresa. A los empleados se les transmite qui n, qu , c mo, cu ndo y por qu se hacen las cosas, as como que instrumentos tienen a su disposici n. Esto les da seguridad en el lugar de trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivaci n. Los est ndares de calidad de HOTQUA, han sido revisados y comprobados en la pr ctica en m ltiples ocasiones y eso hace que puedan ser aplicados f cilmente.