Erschließung eines neuen Marktsegmentes im Lebensmittelmarkt vor dem Hintergrund des systemorientierten Marketing

Die Entwicklung von Marketing-Strategien bedarf in zunehmender Weise einer Berucksichtigung systemtheoretischer Aspekte. Die vorliegende Arbeit zeigt die dabei zu berucksichtigenden Systemelemente, ihr Zusammenwirken und ihre Bedeutung fur eine erfolgreiche Erschliessung von neuen Marktsegmenten am Beispiel von Low Calory-Fertiggerichten im Lebensmittelmarkt auf. Die Entwicklung des Strategieansatzes erfolgt auf Basis einer Verbraucherbefragung und Expertengesprachen aus der Sicht der Hersteller. Verbraucher und Lebensmittelhandel werden in ihrer Abhangigkeit von den Marktentscheidungen der Hersteller untersucht. Die Arbeit bietet eine innovative Basis fur die individuelle Ableitung von Markterschliessungsstrategien im Lebensmittelmarkt und einen systematischen Uberblick uber Strategieansatze."