El sazón de la cocina dominicana

La cocina tradicional dominicana es una cocina de balances y contra-balances. Es una cocina que a pesar de ser artesanal y muchas veces rudimentaria, de una forma sorprendente alcanza lo que en la cocina de alto nivel se asemeja m s a la perfecci n: es comida armoniosa. Es una cocina que haciendo uso de las hierbas, condimentos, especias y sazones llega a un nivel de impresionante pureza culinaria. En "el saz n dominicano" encontramos una gu a f cil, con fotos de alta definici n y nombres cient ficos que nos ayudan en el camino de aprender, definir y desentra ar el saz n de una de las islas del Caribe con mayor tradici n y riqueza gastron mica: La Rep blica Dominicana.