Efecto de gosipol en parámetros bioquímicos de las terneras Holstein

En la dieta de inicio de las terneras generalmente se utiliza una pasta de semilla de algodón que contiene gosipol libre. Esta pasta se usa como un ingrediente en la alimentación del animal dado que necesitan consumir alimentos ricos en energía y proteínas. Se han presentado reportes de intoxicación en aves, cerdos y terneras, causado por dicho gosipol libre. En el suero sanguíneo de las terneras tratadas sin la pasta proteica y con la pasta proteica (0.015% y 0.030% de gosipol libre) contenida en la dieta de inicio, se analizaron las concentraciones enzimáticas de Láctico Deshidrogenasa, Fosfatasa Alcalina, Proteínas Totales, Albúmina; concluyendo que no presentan significancia estadística entre los tratamientos. Así mismo, se analizaron las concentraciones enzimáticas de Gamma Glutamil Transferasa, Transaminasa Glutámica Pirúvica y Transminasa Glutámica Oxalacética encontrando significancia estadística, indicando que probablemente el efecto tóxico sea por gosipol libre. Este daño se presentó a nivel subclínico y no impidió la ganancia de peso de las terneras. Estos resultados son de interés a Ing. zootecnistas, veterinarios y público en general.