Die Expansion des Online-Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland

Nach ersten, wenig erfolgreichen Entwicklungsimpulsen in den 1990er Jahren ist der Online-Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland inzwischen in eine Expansionsphase ?bergegangen, die durch einen Wandel unterschiedlicher Einflussfaktoren beg?nstigt wurde, so zuletzt beispielsweise durch Rahmenbedingungen der Covid-19-Pandemie. Diese Entwicklung f?hrt dabei nicht nur zu einer Herausbildung neuer oder transformierter Betriebsformen, sondern treibt auch einen Wandel von r?umlichen Organisationstrukturen an, der ver?nderte Standortanforderungen handelnder Akteure mit sich bringt. Diese Arbeit untersucht jene Ver?nderungen in Bezug auf Logistik, Lagerinfrastruktur und Filialsysteme anhand von ausgew?hlten Unternehmensbeispielen aus dem erg?nzenden, reinen sowie kombinierten E-Commerce. Dabei bedient sich die Arbeit einerseits am theoretischen Ansatz der Multi-Level-Perspektive aus dem Blickwinkel der Transitionsforschung, um zu ergr?nden, warum eine Expansion des Online-Lebensmitteleinzelhandels heute im Gegensatz zu den 1990er Jahren beg?nstigt wird. Andererseits wird mithilfe eines Methodenmixes aus Sekund?rdatenanalyse und qualitativer Forschung analysiert, welche Charakteristika die neuen Betriebsformen aufweisen und welche ver?nderten Anspr?che diese an die Organisationsstruktur sowie die Standorte von Handelsunternehmen stellen. Dabei kann verdeutlicht werden, dass logistische Abl?ufe (wie auch der Ort der Waren?bergabe) heute eine hohe Relevanz f?r die Charakteristik einer Betriebsform aufweisen und der Online-Lebensmitteleinzelhandel somit zu einer gr? eren Hybridisierung des Lebensmitteleinkaufs - ?berwiegend in urbanen R?umen - f?hrt. Dies zeigt zudem, dass bisherige Betriebsformensystematiken nicht mehr ausreichen, um die komplexen Merkmale der neuen Betriebsformen und Vertriebsmodelle hinreichend abzubilden.