- Format
- E-bog, ePub
- Dansk
- 256 sider
Normalpris
Medlemspris
Kan streames i Saxos app
Som medlem hos Saxo kan du læse e-bogen i Saxos app med det samme
Beskrivelse
En kærlighedserklæring til det indiske køkken.
Safi er født i Afghanistan, kom til Danmark i 2001 - og har siden sin barndom været dybt fascineret af indisk kultur genrelt og indisk mad i særdeleshed. Især Mumbais små upræsentioøse spisesteder, Dhaba Wallas, hvor folk fra alle lag i det indiske samfund mødes for at nyde et godt selskab. Og det er præcis, hvad Safi ønsker: at skabe glæde og samle mennesker gennem madoplevelser.
I denne bog får du hans bud på populære indiske retter med et dansk tvist. Bl.a. evergreens som butterchicken, daal og lammecurry, men også mindre kendte retter som fx sprøde fiske-pakora, krydret chapli-oksekebab og de mange intense og fyldige græntsagsretter, som det indiske køkken også er kendt for.
Fil størrelse: 46034 KB
Detaljer
- SprogDansk
- Sidetal256
- Udgivelsesdato28-02-2022
- ISBN139788727006376
- Forlag Lindhardt og Ringhof
- FormatePub
- Udgave1
Anmeldelser
Susanne R 05/01/2023
Super god og flot bog med skønne opskrifter
Anonym 15/11/2022
Flot og super god. Opskrifterne er til at gå til og forfatteren har tilpasset opskrifterne til danske forhold. Jeg har ledt længe efter en god bog med indisk mad - og nu er den fundet. Tak for den!