Determinazione delle concentrazioni di metalli pesanti nel latte in polvere

Il latte in polvere, in quanto prodotto lattiero-caseario nutriente, occupa una parte significativa in una dieta sana. Il latte contaminato da metalli pesanti rappresenta una grande preoccupazione a livello mondiale, in quanto incide sulla sicurezza dei consumatori. L'assunzione di latte in polvere contaminato pu? causare rischi diretti e indiretti per la salute dell'uomo a causa dell'esposizione a lungo termine a metalli pesanti tossici. Pertanto, la sicurezza, la qualit? e l'accettabilit? del latte in polvere da parte dei consumatori diminuiscono quando questo ? contaminato da metalli pesanti tossici.