Curcuma longa L.: droog- en biologische potentiëlen

Deze studie evalueerde het drogen van kurkuma longa L. wortelstokken door het toepassen van wiskundige modellering, bepaalde antimicrobiële activiteit en de toxiciteit van etherische oliën (EO) verkregen na het toegepaste droogproces. Het verzamelde plantaardig materiaal werd onderworpen aan een convectieve droogoven bij 45 °C. Er werden mathematische modellen toegepast om het droogproces weer te geven en statistische analyses uit te voeren met behulp van statistische software 10. De EO's werden verkregen door middel van hydrodistillatietechniek en antimicrobiële activiteit met de methode voor schijfverdeling en verdunning in Broth tegen Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa en Salmonella sp. Voor de toxiciteitstest werd de bioassay van Artemia salina toegepast. Aan de hand van de verkregen resultaten kon worden vastgesteld dat het wiskundige model van het logaritme het beste bij de experimentele gegevens paste. De EO toonde bacteriedodende activiteit tegen alle geteste micro-organismen. De toxiciteitstest toonde EO toxiciteit aan met een LC50 groter dan 250 mg/L. De verkregen resultaten bewijzen het potentieel dat nodig is voor de toepassing van EO uit de wortelstokken van C. longa als antimicrobieel, en zijn nog steeds niet-toxisch tegen niet-doelorganismen.