Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog
Hardback version af Culinary Taste af Prue Leith, Donald Sloan

Culinary Taste

Af
Bog E-bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Engelsk

Normalpris

kr. 1.289,95

Medlemspris

kr. 1.224,95
  • Du sparer kr. 65,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Culinary Taste: Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector looks at the factors that influence our culinary tastes and dining behaviour, illustrating how they can translate into successful business in industry.

With a foreword from Prue Leith, restaurateur, author, teacher, and prolific cookery writer and novelist, and a list of well-known and respected international contributors from the UK, France, Australia and Hong Kong, this text discusses the issues involved from a multitude of angles.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal208
  • Udgivelsesdato01-09-2016
  • ISBN139781138151598
  • Forlag Routledge
  • FormatHardback
Størrelse og vægt
  • Vægt453 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,6 cm
    23,4 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Chef Celebrity Food Industry Hospitality Convenience foods Experience Cuisine Social Purity Movement AOC