Conservas

La necesidad de conservar los alimentos es tan antigua como el ser humano. Las conservas permiten consumir productos fuera de temporada y el ámbito hogareño puede ser óptimo para su elaboración. En este libro, más allá de aprender las técnicas más efectivas para producir conservas, encontrará todas las recomendaciones para que el resultado final sea sabroso, sano y saludable, ya sean dulces o saladas. Ajíes en vinagre, encurtidos de verdura, berenjenas en escabeche o las más deliciosas mermeladas, son posibles de fabricar en casa. EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: *Higiene y seguridad durante la elaboración del producto.

*Equipo básico.

*Selección de envases, lavado y esterilización.

*Materia prima, los alimentos.

*Conservación de los alimentos. Con este libro aprender? sobre conservas. Compre ya este libro y comience a disfrutar estas delicias! TAGS: conservas, bromatolog?a, mermeladas, aderezos, pepinillos, chucrut, vinagre.