Cómo Elaborar Sushi Y Rolls

El sushi es el plato m?s reconocido de la gastronom?a japonesa en el mundo. Es un plato a base de arroz cocido condimentado con vinagre, az?car y sal. B?sicamente consiste en hojas de alga (por ejemplo, nori) enrolladas con pescado y arroz en el centro. El sushi es pescado, verduras o alg?n otro ingrediente enrollado en hojas de algas. Sin embargo, existen decenas de variantes y cada cocinera puede crear su especialidad. Conoceremos las m?s populares. EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: -Caracter?sticas b?sicas y variedades

-Qu? utilizamos en el relleno del sushi

-Utensilios necesarios

-La preparaci?n del arroz

-Preparaci?n de maki

-Armado de rolls

-C?mo comer sushi

-Ideas para preparar rolls calientes

- Armado de niguiris Con este libro usted conocer? lo esencial para hacer sushi. Compre ya este libro y disfrute este popular plato!

Tags: sushi, pescado, mariscos, comida japonesa, gastronom?a asi?tica, arroz, salm?n.