Commercialisation de la chèvre

La commercialisation des chèvres est un secteur généralement négligé. La vente de chèvres implique des transactions de nature privée, qui se déroulent d'abord entre le commerçant et l'intermédiaire, puis entre l'intermédiaire et le grossiste, l'intermédiaire et le boucher et entre l'intermédiaire - grossiste et l'unité de transformation de la viande, etc. Dans ce processus de commercialisation, la part des premiers vendeurs dans la roupie des acheteurs varie de 52 à 99 pour cent. Cependant, pour les éleveurs pauvres, la chèvre est considérée comme un "compte d'épargne vivant" et elle est vendue au moment des besoins financiers. La force du marché a donc un effet limité sur la commercialisation des chèvres.