Coltivazione biologica del caffè

Il testo ci introduce a diversi temi intrecciati tra loro; da un lato, ricorrendo a importanti approcci teorici della psicologia sociale e, dall'altro, all'analisi della forte dipendenza economica dei Paesi con economie emergenti. Così, i problemi della migrazione dei messicani della Huasteca Potosina, le condizioni sociali e ambientali che li espellono dalle comunità di origine, gli adattamenti alla cultura di accoglienza durante il viaggio verso gli Stati Uniti e l'utilizzo delle risorse economiche generate si fondono per presentare un approccio di grande valore alla realtà affrontata.