Cambiamenti dei parametri fisio-biochimici indotti dal Cd in Hordeum vulgare

I metalli pesanti sono presenti naturalmente nel suolo come elementi rari. I metalli pesanti, come il Cu e lo Zn, sono essenziali per la normale crescita e lo sviluppo delle piante, poiché costituiscono molti enzimi e altre proteine. Tuttavia, concentrazioni elevate di metalli pesanti, sia essenziali sia non essenziali, nel suolo possono provocare sintomi di tossicità e inibizione della crescita. La presenza di metalli pesanti può influire sull'attività enzimatica delle piante e dell'uomo.