Caille : production, gestion et nutrition

L'?levage de cailles consiste ? ?lever des cailles pour la production d'oeufs ou de viande. Cette activit? est relativement r?cente, principalement au Br?sil, de sorte que de nombreuses personnes l'ignorent encore. Bien que l'?levage de cailles au Br?sil n'ait pas la m?me tradition consolid?e que dans les pays europ?ens, nous avons d?j? de grands producteurs et des chercheurs de haut niveau dans ce domaine de connaissances scientifiques. Nous avons ?crit ce livre comme un guide, un outil de soutien, destin? aux ?tudiants en zootechnie, en m?decine v?t?rinaire et en agronomie, ainsi qu'aux techniciens et aux producteurs, mais nous esp?rons qu'il sera lu par tous ceux qui travaillent avec ces oiseaux et qui les aiment. Ce livre permet de d?crire les points essentiels de l'?levage des cailles pour l'engraissement et/ou la ponte en ce qui concerne la gestion de la production, de la reproduction et de l'alimentation. Gr?ce ? ce livre, le lecteur pourra mieux comprendre les caract?ristiques de cet oiseau et comment utiliser les techniques de m?thodologie scientifique dans la recherche sur les cailles.