Böreklerin ¿ncili VE patates k¿zartmas¿

Tanım olarak, b?rekler temel olarak ?? kategoriye ayrılan kızarmış yiyeceklerdir:



 Derin yağda kızartılmış Chou pastası veya mayalı hamur.

 Hamurla kaplanmış ve derin yağda kızartılmış et, deniz ?r?nleri, sebze veya meyve par?aları.

 Mısır b?rekleri gibi hamur i?inde doğranmış yiyeceklerden oluşan k???k kekler.



B?rek son derece ?ok y?nl? bir besindir. Garnit?r, meze, atıştırmalık veya tatlı olabilirler. İlk olarak 16. y?zyılda Japonya'da tanıtıldılar ve bu on yılda giderek daha pop?ler hale geldiler.



Başlamak i?in Temel İpu?ları



1. Yağdan korkma. Tavaya yeterince eklediğinizden emin olun, ??nk? bu b?reklere gevreklik, g?zel renk ve lezzetli bir tat vermeye yardımcı olacaktır.

2. Bırak cızırdasın! Pişirmeden ?nce tavanızın uygun şekilde ısıtılması gerekir. B?rek tavaya ?arptığında cızırdamıyorsa, hazır olmadığını bilirsiniz!

3. Tavayı aşırı doldurmayın, ??nk? bu, tava sıcaklığının d?şmesine neden olarak topal, az pişmiş b?reklere neden olur.



Temel Form?l

Sebzeler + Aromatikler ve Baharatlar + Peynir + Bağlayıcı Madde