Biotechnologiczny potencja¿ grzybobójczy limettioidów cytrusowych Tan.

W pracy przedstawiono w nowatorski spos b cel suszenia sk ry C. limettioides Tan. stosując modelowanie matematyczne, kwantyfikację zawartości fenoli i flawonoid w og lem oraz ocenę potencjalu przeciwdrobnoustrojowego stabilnej nanoemulsji metodą niskoenergetyczną. Na podstawie uzyskanych wynik w można bylo stwierdzic, że model matematyczny logarytmiczny najlepiej pasuje do danych doświadczalnych. Oznaczona ilościowo calkowita zawartośc fenoli wynosila 75,124 mg TEA g-1, a flawonoid w 99,22 mg TEE g-1. EO i nanoemulsja wykazaly dzialanie grzybob jcze wobec wszystkich badanych mikroorganizm w. Uzyskane wyniki świadczą o potencjale wymaganym do stosowania TE i nanoemulsji C. limettioides Tan skin jako środka przeciwdrobnoustrojowego, zachęcającego do stosowania TE.