BIO! Auf dem Weg vom Nischen- zum Massenmarkt

Diplomarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Medien / Kommunikation - Public Relations, Werbung, Marketing, Social Media, Note: 1,3, Sprache: Deutsch, Abstract: Bio. Diese drei Buchstaben sind heute kaum mehr aus den Supermarktregalen wegzudenken. Fur die einen ist Bio ein wichtiger Schritt in eine grune Zukunft, fur die anderen nur ein "vorubergehender Trend" oder gar eine "Verkaufsmasche." Jeder von uns hat mindestens schon einmal zum Bioprodukt gegriffen - trotzdem macht der Biomarkt derzeit nur knappe 4% des gesamten Lebensmittelmarktes aus. Doch er wachst seit Jahren stetig. Sogar der konventionelle Einzelhandel kann es sich nicht mehr leisten, keine Bioprodukte in seinem Sortiment zu listen. Kann die Bio-Branche in Zukunft also im Wettkampf mit dem knallharten Lebensmitteleinzelhandel bestehen? In der vorliegenden Diplomarbeit mochte ich den Lesern das Thema "Bio" naherbringen und zeige auf, wie aus einem kleinen Trend ein millionenschwerer Markt entstand. Die Grundlagen des Themas werden im ersten Kapitel erklart. Im zweiten Kapitel analysiere ich die Marktteilnehmer der Branche. Zu aller erst betrachte ich die unterschiedlichen Zielgruppen im Biomarkt: Was sind deren Wunsche, Verhaltensweisen und eventuelle Kaufbarrieren? Des Weiteren stelle ich verschiedene Bio-Hersteller und deren Marken vor. Ich untersuche ihre aktuelle Positionierung im Markt und schaue mir an, wie die Marken mit den Zielgruppen kommunizieren. Um den Biomarkt noch besser verstehen zu konnen, wird in Kapitel 3 naher auf die Unterschiede der verschiedenen Absatzkanale eingegangen, die Biounternehmen nutzen. Das Ziel dieser Arbeit ist es, zu klaren, ob der Biomarkt auf dem Weg vom Nischen- zu einem Massenmarkt ist - und was das fur die Positionierung und Kommunikation der Biomarken heien wurde. In Kapitel 4 gebe ich Empfehlungen ab und stelle denkbare Losungsansatze vor, wie die Unternehmen ihre Kommunikation verandern mussten, um auf einem Bio-Massenmarkt neben den konventionellen LE