Baking Science
- Die Erfolgsformel fur perfekte Kuchen, Torten und Kekse. Mit 45 Rezepten.
- Format
- E-bog, ePub
- Tysk
Er ikke web-tilgængelig
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Normalpris
kr. 214,95
Medlemspris
kr. 134,95
Beskrivelse
Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken? Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötig Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Let's bake!
Detaljer
- SprogTysk
- Udgivelsesdato22-03-2023
- ISBN139783959618274
- Forlag Christian Verlag
- FormatePub
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