Ba-har: potenziale biotecnologico

Questo studio mira a valutare il profilo chimico e l'attivit fungicida della nanoemulsione dell'olio essenziale ottenuto da Ba-har (pepe siriano).I risultati ottenuti per il contenuto fenolico totale sono stati quantificati in 348,3 mg EAT g-1 e 346,21 mg EQ g-1 per i flavonoidi. L'olio essenziale di Ba-har stato il pi efficace nell'inibire A niger, dato che ha avuto la MIC pi bassa (200 g mL-1), seguito da P. chrysogenum (250 g mL-1) e poi da C. gloeosporioides (300 g mL-1). L'identificazione dei metaboliti secondari presenti in Ba-har stata abbastanza considerevole, poich sono responsabili delle propriet biologiche, ispirando cos la continuazione degli studi relativi alle sue attivit biologiche. Per quanto riguarda il contenuto totale di fenoli e flavonoidi presenti nell'olio essenziale, hanno indicato un significativo potenziale antiossidante. Il potenziale fungicida dell'olio di Ba-har ha mostrato una forte inibizione e mortalit , tuttavia il prodotto di nanoemulsione con l'olio essenziale incorporato ha mostrato un'azione pi efficace contro i funghi patogeni testati.