Avaliação fitoquímica e farmacológica de Allium sativum

Allium sativum, vulgarmente conhecido como alho, é uma espécie da família das cebolas Alliaceae. Os seus parentes próximos incluem a cebola, a chalota, o alho francês, o cebolinho, e o rakkyo. O alho tem sido utilizado ao longo da história tanto para fins culinários como medicinais. O efeito antidiabético do extracto alcoólico do alho (Allium sativum L.) foi investigado em ratos diabéticos normais e induzidos por estreptozotocina. Conclui-se que a planta deve ser considerada como excelente candidata a futuros estudos sobre diabetes mellitus.O alho é um antibiótico de largo espectro, matando uma grande variedade de bactérias.Os resultados actuais mostraram que o alho e os sumos de cebola exerciam efeitos antioxidantes e anti-hiperglicémicos e, consequentemente, podem aliviar os danos hepáticos e renais causados pela diabetes induzida por aloxan. Foi demonstrado que o extracto de alho (Allium sativum) modula as respostas imunitárias.A activação de macrófagos é necessária para estabelecer o controlo da infecção intracelular e a progressividade da leishmaniose.Um estudo foi concebido para elucidar o efeito anti-hipertensivo do alho no modelo de dois-kidney-one-clip (2K-1C)Goldblatt.