Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Paperback version af Antimicrobianos en vegetales mínimamente procesados af María del Rosario Moreira, Alejandra Ponce, M. Victoria Alvarez

Antimicrobianos en vegetales mínimamente procesados

- Biopreservación en vegetales

Af
Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Spansk
  • 52 sider

Normalpris

kr. 319,95

Medlemspris

kr. 289,95
  • Du sparer kr. 30,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

La seguridad microbiológica de los productos vegetales frescos es una gran preocupación para los consumidores y también para el industrial procesador de frutas y hortalizas. Los objetivos de este trabajo fueron analizar la efectividad de la microflora nativa presente en lechuga y zanahorias mínimamente procesadas sobre el control de E. coli y además, evaluar la aplicación tecnológica de oleorresinas de orégano y el romero, aplicadas sobre lechuga y zanahorias mínimamente procesadas para el control de E. coli O157:H7.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
Størrelse og vægt
  • Vægt96 g
  • Dybde0,4 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15 cm
    22 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...