Analyse des Ausmaßes von Nachernteverlusten bei der Vermarktung von Orangen

Dieses Buch wurde mit der bewussten Absicht verfasst, die H?he der Verluste auf dem Markt f?r Orangenfr?chte zu analysieren. Die Forschungsarbeit in dem Buch hebt die Ursachen f?r die Verluste von Orangen hervor und zeigt auch Faktoren auf, die zur Verschlechterung von Orangen beitragen. Die H?he dieser Verluste wurde beschrieben und es wurden L?sungen f?r das Problem der Verluste nach der Ernte vorgeschlagen. Trotz der bemerkenswerten Fortschritte bei der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion auf globaler Ebene hat etwa die H?lfte der Bev?lkerung in der Dritten Welt keinen Zugang zu einer angemessenen Nahrungsmittelversorgung. Daf?r gibt es viele Gr?nde, einer davon sind Lebensmittelverluste, die nach der Ernte und im Vermarktungssystem auftreten. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Verluste in den L?ndern am h?chsten sind, in denen der Bedarf an Lebensmitteln am gr? ten ist. Der Lebensmittelverlust nach der Ernte wird definiert als messbarer qualitativer und quantitativer Lebensmittelverlust entlang der Lieferkette, beginnend mit der Ernte bis zum Verzehr oder anderen Endverwendungen. Angesichts dieser Herausforderungen bei den Verlusten nach der Ernte wurde dieses Buch als Pro-Tarif-L?sung konzipiert.