Alimentación, nutrición y salud de poblaciones vulnerables en el estado de méxico

Este libro recopila nueve trabajos in?ditos que han realizado investigadoras de diversas disciplinas que convergen en temas sociales, alimentarios y nutricionales que pueden reflejarse en los estados de salud de las poblaciones estudiadas en el Estado de M?xico.

Como el t?tulo sugiere al entrecomillar vulnerables, los estudios que se abordan no aluden de ninguna manera a poblaciones con discapacidad para lograr objetivos que buscan satisfacer sus necesidades culturales, econ?micas y nutricionales, sino que por sus caracter?sticas demogr?ficas y econ?micas (pobreza, edad, g?nero y etnias), desde la pol?tica social, se les ha categorizado de esa manera. Esto ha impedido que se reflexione sobre los fen?menos de desigualdades sociales que han condenado a estas poblaciones a vivir en condiciones de desventaja e inseguridad con respecto a otros grupos de la misma entidad y que est?n en constante riesgo de sufrir la violaci?n de sus derechos a trav?s de actos discriminatorios, exclusi?n o marginaci?n, como lo son los pueblos ind?genas, las mujeres y las infancias, por ejemplo.