Alcaloïdes

Les alcaloïdes sont un groupe de composés chimiques naturels qui contiennent principalement des atomes d'azote basiques. Ce groupe comprend également des composés apparentés aux propriétés neutres, voire faiblement acides. Les alcaloïdes sont produits par une grande variété d'organismes, dont les bactéries, les champignons, les plantes et les animaux. Les alcaloïdes de différents groupes chimiques ont été largement analysés par différentes méthodes de LC. Plusieurs méthodes de séparation et de détection ont été développées et appliquées pour l'analyse qualitative et quantitative de matières végétales, d'extraits, de compléments alimentaires, de fluides corporels et d'autres échantillons naturels. Ce livre contient une introduction générale aux alcaloïdes, la classification des alcaloïdes, l'extraction des alcaloïdes et les techniques de séparation des alcaloïdes.