A química dos chás: uma temática para o ensino de química orgânica

O livro apresenta uma pesquisa a respeito da (re)construção do conhecimento de química orgânica por estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA) de uma Escola da Rede Pública de Ensino da cidade de Santa Maria/RS - Brasil. Na busca por uma aprendizagem com significado, utilizou-se a temática " A Química dos Chás" associada a metodologia de ensino Unidade de Aprendizagem (UA), por ter base estrutural no conhecimento prévio e no cotidiano dos estudantes. No desenvolvimento das atividades foi oportunizado aos estudantes um ambiente propicio para a interação e socialização de seus conhecimentos, através de diferentes atividades. Os dados foram coletados através de instrumentos como questionários, atividades de sala de aula (teórica e prática) além do diário de aula.Os dados foram analisados de maneira interpretativa, em uma abordagem predominantemente qualitativa. Com base nos resultados pode-se observar a evolução e amadurecimento dos conhecimentos dos estudantes com relação a química e principalmente a relação destes conceitos com o cotidiano.