Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Hæftet version af Ernæring og madlavning af Trine Pristed

Ernæring og madlavning

Af
Bog
  • Format
  • Bog, hæftet
  • Dansk
  • 113 sider

Normalpris

kr. 334,95

Medlemspris

kr. 299,95
  • Du sparer kr. 35,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Ernæring og madlavning giver eleverne indsigt i, hvordan man planlægger og tilrettelægger ernæringsrigtig kost. Bogen giver redskaberne til at kende til fødevarernes næringsindhold - og beregning, varedeklarationer samt fødevaretabeller og kostprogrammer.

Bogen beskriver desuden grundlæggende tilberedningsmetoder, ligesom de mest benyttede køkkenmaskiners funktion og vedligeholdelse gennemgås.

Anvendelsen af økologiske produkter gennemgås som alternativ til konventionelle fødevarer.

Ernæring og madlavning indeholder 5 kapitler:

- Grundtilberedning

- Ernæringslære

- Næringsberegning og varedeklaration

- Økologi

- Køkkenmaskiner

Serien indeholder ud over Ernæring og madlavning også:

Arbejdsteknik

Rengøring

Rengøring og samfundet

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal113
  • Udgivelsesdato01-01-2003
  • ISBN139788778817914
  • Originaltitelnull
  • Forlag Erhvervsskolernes Forlag
  • FormatHæftet
  • Udgave1
  • OriginalsprogDansk
Størrelse og vægt
  • Vægt290 g
  • Dybde0,8 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    18,5 cm
    27,1 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...