100 myter om mad
- Format
- Lydbog, download
- Dansk
- 4 timer, 2 minutter
- Indgår i serie
- Oplæser
-
Af
Normalpris
Medlemspris
Kan streames i Saxos app
Som medlem hos Saxo kan du lytte til lydbogen i Saxos app med det samme
Beskrivelse
Står du ofte tvivlende i køkkenet og overvejer, om du nu skal skylle din kylling inden tilberedning, om du kan skære det mugne af brødet fra eller om du må genopvarme persille og spinat? Så er bogen ”100 myter om mad” lige noget for dig.Forfatterne Sara Østergaard & Marianne Zangenberg giver læserne svaret på alverdens myter om mad. Fra håndtering af råvarer til forskellige madlavningsmetoder gør bogen dig klogere, når du står i køkkenet eller i supermarkedet. ”100 myter om mad” er ikke kun for madinteressede, men den har et bredt fokus, hvor alle, der går op i den daglige madlavning og kost generelt, kan få gavn af den store viden, som bogen formidler.Marianne Zangenberg underviser på VIA Ernæring & Sundhedsuddannelsen og Sara Østergaard er lektor ved VIA Ernæring & Sundhedsuddannelsen. Begge er de fageksperter inden for mad og sundhed.Fil størrelse: 174490 KBIndlæst af: Egil Hvid-Olsen
Detaljer
- SprogDansk
- Varighed04:02
- Udgivelsesdato09-05-2019
- Oplæser Egil Hvid-Olsen
- ISBN139788793810136
- Forlag FADL´s Forlag
- FormatLydbog download
Anmeldelser
Bent Kåre S 19/07/2022
Generelt gode oplysninger, men også behæftet med “fejl”. Eksempelvis tales der om brugen af Sulfo, men brugen af Sulfo blev forbudt for ca. 50 år siden, det burde hun vide. Andre steder i bogen synes jeg, at fødevareindustrien måske har haft lidt for stor indflydelse på indholdet. B. K. Sørensen